巴慕达蒸汽烤箱怎么样？日本BALMUDA蒸烤箱有何过人之处？

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巴慕达（BALMUDA）是日本顶级厨电品牌之一，在日本及欧美国家都有极高的人气。特别是它家推出的这款带蒸汽功能的蒸蒸汽烤箱，相较于传统常见的纯烤烤箱，加一点蒸的功能，可以获得意想不到的烘烤效果。首先在日本一上市，就迅速引起市场尖叫，卖到韩国，也是火热大卖。

中国巴慕达工厂很快就针对中国市场，推出了这款适合中国常用食材的蒸汽烤箱KO1H-WS，同样是一炮而红，成为了市场热销的现象级产品。

为何如此受欢迎？有何过人之处呢？

首先是外观比较讨巧，复古造型，纯黑或纯白外观，给人一种简洁的高端华贵之美。

更重要的当然是它的功能了。美味秘诀就是“蒸汽技术和温度中控”。它所烤出来的吐司，表面有一层薄薄的焦糖色酥皮，中间则保有充足的水分且温暖而热腾腾，一口咬下去，外酥里嫩，脆脆的表皮，松软的糯芯，松脆软糯，回味无穷。普通食品做出了绝世美食的感觉。

核心技术如何实现的呢？

1、蒸汽技术：在每次蒸汽烤箱开动之前，先要从专用入口加入5ML的清水。水加热后形成蒸汽覆盖在面包表层，形成一层薄薄的水膜，锁住面包内部水分，让面包呈现表面酥脆内部酥软的独特口感。

2、温度中控技术：利用内置智能程序控制加热管，不同的食物特性采用不同的控制温度，控温精准，通过3个不同的温度带烘烤，呈现出新鲜出炉的美味。一共有五种模式，吐司、芝士吐司、法式长棍、牛角面包等四种烤面包模式，以及一个经典模式，各种烘烤食材都能满足。

10升大容量，不但可以烘烤更多的食材，而且大容积也有助于烘烤时受热均匀，使得吐司等面包烘烤上色时受到更好的控制，更容易获得极致的烘焙美味。

选购建议：这款巴慕达蒸汽烤箱KO1H-WS价格也不便宜，目前在京东自营巴慕达旗舰店最新促销价1999元可到手，比天猫要便宜几百元，超级实惠。

10升巴慕达蒸汽烤箱KO1H-WS（国产）

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巴慕达官方旗舰店（京东自营）：http://balmuda.jd.com/

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