抽油烟机排风量多大比较好？

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买油烟机时选择多大的排风量比较合适？很多用户在购买油烟机之前，都会纠结排风量这个油烟机功能参数指标。商家会建议尽量买风量大的比较好，因为风量越大就意味着价格越贵，商家的利润就越大。但实际情况并非如此，油烟机的排风量并不是越大越好，它跟每户家庭的厨房面积、楼层位置以及做饭习惯都有关系。

目前市场上的油烟机，排风量大致在从14~20立方米/分钟这个范围之内，主流的是15立方米/分钟，最高的能达到21立方米/分钟。我了解到有些集成灶甚至宣传排风量达到了24立方米/分钟，非常恐怖。

其实油烟机并不是风量越大越好。普通住宅，当吸油烟机的风量超过15立方米/分钟，再继续增大风量对提升排烟效果并没有任何帮助。风量过大不仅不能发挥更大的吸油烟效果，而且还会扰乱油烟气体的流动方向。不仅如此，风量越大，随之产生的噪音也越大。而且过大的排风还会抽走燃气灶周围的氧气造成燃烧不充分，并且对火苗有影响，同时它还会带走炉灶的热量，这几个因素都会影响燃气灶的热效率，浪费燃气，增加使用成本。

当然，以上只是普遍情况，由于每户家庭的厨房大小、楼层朝向以及用餐习惯不同，在选择油烟机的排风量时要区别对待。竺隶华认为可以从以下几个方面来综合考虑。

一、厨房面积

厨房面积的大小是跟排风量最直接相关的一个因素。排风的过程是将厨房内的空气排到室外的过程，按照15立方米/分钟的速度计算，一个长宽高为2*2*2.8米的厨房空间，其空气总体积也就11.2立方米，不到一分钟也就抽空了，就必然需要补充空气让烟机继续抽，如果补充不上，厨房内就会形成大面积的负压，油烟机烟罩下面的负压区与烟机周围的压力差缩小，升腾的油烟就很难归拢控制了，就会四处逃散。所以小面积厨房，原则上15立方米完全足够了，而且还得将厨房的窗户打开，以保证及时的补风。

所以，根据厨房面积来看，一般4~5平方及以下的选择15~17立方米/分钟排风量，6~8平方米选择15~18立方米/分钟排风量，9平方以上选择18~20立方米/分钟的排风量。

二、楼层高低

楼层高低这个因素主要是考虑到风压的影响，油烟机上也会标明风压这个参数指标。因为油烟机要将油烟排出室外，就必然要求烟道内的风压大于室外的风压，否则油烟是排不出去的，两者相差过小，也会造成排烟不畅。

这个风压一般是跟风量正相关的，往往是风量越大，风压也越高。楼层较高，往往意味着有较高的楼间风，如果风向长期是对着烟机的出风口，室外的风压也就长期偏高，所以，选择油烟机就要选择风量大、风压高的机型。

这样的用户就需要在15立方米/分钟基础上适当增加风量风压了。比如楼层在5层、6层、7层的用户，可以选择风量为17、18的机型。当然，我这里指的是非公共烟道的用户，也就是直接对外排烟的家庭。

三、是否有公共烟道

高层住宅都有公共烟道，这些家庭跟上面所讲的对外直排的板楼或自建房相比起来，风量的选择要大一些。因为到做饭高峰时，有可能是二十、三十几户同时向公共烟道内排烟，公共烟道内的风压会成倍地升高，结果就是自家烟道与公共烟道内的风压差显著减少，就会造成排烟困难。在这种情况上，谁家的风量大、风压高，谁家的油烟就排得通畅。说白了，有点象是各家在相互竞争风压大小一样。这也是现在油烟机品牌都争相提高风量、风压的原因，一家比一家做得高。比如老板大吸力油烟机，最早提高到17、18立方米/分钟，现在19立方米/分钟已是常态了。

方太跟其他品牌不同，它是独辟蹊径，采用自动巡航增压模式，通过自动探测公共烟道内的风压，再来调节自己的风压，始终保持高于公共烟道内的风压。这种方式最有针对性，也最节能。当然，其他性能也改善了，比如噪音，因为风量风压越大，噪音也越大。

公共烟道家庭，楼层越低，排风越困难，因其要通过的公共烟道距离越远，高的楼层反而要容易一些，这一点跟板楼相反。建议高层公共烟道家庭选择油烟机排风量在18~20之间比较好。方太的自动巡航增压基础风压15，增压开启时最高可达20立方米/分钟，也完全成满足要求。

四、用餐习惯

这点是指做饭时喜欢大火重油烹炒，还是清淡小火慢炖，两种习惯所产生的油烟差别很大的，大火重油产生的油烟大，排风量要选择大一些，小火清淡产生的油烟则要少得多，排风量自然可以小一些。省钱又节能。

综合以上，油烟机的排风量选择是个综合因素，基础风量15立方米/分钟是主流，如果以前使用过感觉吸得不干净的，可以适当提高到17、18，大厨房、高层公共烟道、板楼高层的用户选择18~20的更为妥当一些。

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