山本空气炸锅是国产品牌，属于宁波嘉乐电器有限公司旗下产品，是一个性价比非常高的二线家电品牌，业务主要集中于厨房小电器，尤其是山本空气炸锅，是市场上评价非常高的明显产品，以过硬的综合质量，实惠的价格，超高的性价比受到市场上热捧，其销量甚至要超过九阳、美的这些一线家电品牌。山本空气炸锅功能比较实在，外观形象非常普通大众化，核心“空气炸”功能表现出色，没有过于花哨的附加功能。空气炸的核心在于快速立体均匀的加热，锁住内部水份，从而达到表皮迅速酥脆，而内部依然鲜嫩多汁的效果。山本空气炸锅很好地消化了空气炸的原理，360度立体送热，温度可控，时间可控，针对不同性质的食材，可灵活选择加热温度和时间，无论是素菜，还是肉食，都能做出美味健康的“油炸”效果。