petrus柏翠是西式厨房电器的代表品牌，虽然是国产品牌，但由于以出口全球为主，所以在欧洲的西方国家，或者生活有点西式风格的东南亚国家，柏翠都拥有非常高的知名度，连续多年的年出口量都在百万级以上。petrus厨师机在欧洲的反响也不错，它的定位比较实在，价格不高，但实现的功能稳定到位.相对于国外的传统大牌，如英国凯伍德厨师机，德国博世厨师机，在专业功能上能有一较高下的能力，而价格只有前者的几分之一，太划算了。

厨师机是西式面点烘焙的标配，随着西式烘焙在国人中的流行，厨师机也是很多国人家中必备的厨房小电器了。顺然就是一个以厨师机为主力产品的专业厨电品牌，研发厨师机近10年，经过多年的优化升级，顺然厨师机在烘焙圈中已小有名气，价格不贵，但功能不弱，以极高的性价比受到不少烘焙达人的推崇。如果你是在寻找一款价格实在，又比较实用耐用的家用厨师机，顺燃绝对是你的菜。它家的厨师机，价格在500~1000元区间，性价比超高。

佳麦是台湾专业烘焙厨具品牌，世界六大烘焙设备之一，在全球拥有6个生产基地，其中中国基地位于江苏。国内的佳麦厨师机基本都产自中国江苏。作为烘焙设备的核心产品，佳麦厨师机以专业的功能和优秀的材质做工而深受欢迎。价格比一般国产品牌要高，在国际市场上具有一定的竞争力。是国际上中端厨师机的代表品牌。心仪的朋友，推荐可以关注这款电子式佳麦厨师机，最好选择冰桶版，可有效控制面团温度，提高出膜成功率。

厨师机是模拟人工揉面动作的一种自动和面电器，跟中式和面机最大的区别是它能快速揉出手套膜，这是制作西式面包的必经之路。和面的核心肯定是动力，只有拥有强大而持续动力，面团才能达到最终的出膜效果。所以，评价一台厨师机的好坏，其动力的提供者---电动机的性能如何是重要的判别依据。厨师机的电动机包括两种，直流电动机和交流电动机。早期厨师机，都是采用交流电机。那时，直流电动机还是成熟，价格也太昂贵。后来，随着直流电机的成熟，直流电机也广泛地用在了厨师机上。

做面包要先和面揉面，不管是用手工揉，还是用面包机揉，或者用厨师机揉，一个不可回避的专业术语是“出膜”，或者叫“出手套膜”。这个出膜，对于厨师机而言，是其性能高低的终极判断依据。先了解下什么是出膜？什么是手套膜？所谓出膜，是指和面时，当面团揉制一定时间后，面筋会扩展到合适的程度，这时面团能拉出很薄有韧性的膜，也就是通常所说的“手套膜”，只有达到这种状态，才能形成有韧性的内部组织，做出的面包才柔软拉丝。

海氏是国产厨师机领军品牌之一，是国内最专注的烘焙电器品牌，2009年创立，形成了品类齐全，产品线丰富的各类烘焙产品。海氏厨师机立足于国内市场，适应中式厨房的使用需求，更适合中国人的使用习惯，产品质量接近国际老牌品牌，价格则要亲民实惠得多。早期海氏厨师机以交流电机为主，近些年更新换代，主力产品全部都使用国际最新的直流电机，和面动力更强劲，出手套膜更快，而噪音则更小，极大地提升了使用体验。

法朋（funburnt）是来自西班牙的商用厨电品牌，在欧洲有一定的品牌影响力，其厨师机产品已进入中国市场，但并不是整机西班牙进口，而是在中国成立了生产基地，专门针对中国市场研发优化，特别针对中产高端人群。目前法朋厨师机已从一代、二代发展到三代，跟市场上常见的厨师机显著不同的是，法朋将传动机构下置，重心下移，降低振动，显著改善了运行噪音，从设计上避免了上置式厨师机常见的漏油漏渣现象。噪音痛点的改善尤其受到用户的青睐。

homepro厨师机是国产品牌，联名日本kneader而面向国内市场推出的联名款homepro厨师机，核心技术和核心配件都来自日本进口，由日本kneader提供，在国内进行电压改良和组装，在保证品质的同时，更多地融入了适合国人使用习惯的人性化设计，国内用户评价一致好用，电机运行时间长，出膜快，噪音低，操作方便简单。kneader是来自日本东京的厨师机品牌，拥有多项日本专利技术。除了厨师机拥有独到的技术，在食品加工机械研发、加工及销售领域一直处于行业领先，其产品获得了300多项专利技术大奖。

喜欢吃面食的家庭一定少不了一台好用的和面机，当然最好是能快速出手套膜的厨师机。事实上，被西方人奉为厨房经典的厨师机，现在已经进入普通中国人的厨房里，而且融合进了中式特色。陌冬厨师机就是一个极富中国创意的品牌，它在形式上完全不同于欧式厨师机，采用的是平行下沉式结构，重心更低，因而震动小，运转平稳。采用无齿传统机构，法国进口同步带，运转噪音远远低于齿轮传动

樱欧（ENO）来自深圳三利达厨房电器有限公司，是专业生产厨师机的子品牌，产品出口欧美等发达国家。按照欧美的专业标准设计生产，通过了中国3C认证，美国EFL认证，国际电工CB认证，德国GS认证，欧盟EMC认证和美国FDA认证。这款樱欧ENO-1504BML厨师机，是今年的新款，已出口海外20000多台，是一款高性价比的家用厨师机。