家里海鲜多买什么冰箱好？金枪鱼三文鱼保鲜超低温深冷冷柜不可少

喜欢吃海鲜的人很多，住在海边的自然不必多说了，想吃新鲜海鲜随时都能买到。住在内陆的人呢，就不是那么容易了。看到喜欢的海鲜，一次可能买得很多。但海鲜不好储存容易变质，家里储存海鲜买得多用什么样的冰箱保存好呢？

海鲜不同于普通鱼类或肉类，保持新鲜的方法说简单也简单，就是将新鲜海鲜快速冷冻到极低温状态下就能长期保鲜了。普通冰箱的低温只有-18℃，这个低温下保存海鲜不够低，最长也不超过10来天，时间稍长一些，就发出现黑头，甚至肉质软烂的情况。要求更高的金枪鱼就更不能保证新鲜度了。

要保证海鲜长期持续新鲜，一定要选择超低温冰箱或冰柜（也叫深冻冰箱）。一般要求低温至少能达到-30℃、-40℃，金枪鱼、三文鱼、龙虾等高档海鲜甚至要求达到-65℃、-70℃的极低温度。

超低温冰箱除了能提供稳定的超低温环境，而且其具有极速降温的能力，能将食材在极短时间内冷冻到最低温度。食材在降温过程中，都要经过一个冰晶生成区（一个温度区间），比如从-10℃~-15℃，食材在这个温度区间持续的时间越长，对其原味口感的影响就越多。普通冰箱的制冷能力差，需要较长时间才能通过这个区间。而超低温冰箱制冷能力强悍，通过这个温度区间的时间只有前者的不到四分之一，从而能极好地保留海鲜的原鲜原味。

吃海鲜就是吃它的那个新鲜味，刚出水的那个爽劲，所以如果您喜欢吃海鲜，家里海鲜存得多，最好能买一个超低温冰箱或冰柜。家里没有冰箱的，就买一个体积稍大一点的，既能存海鲜，又能存其它普通食材。超低温冰箱存普通食材，因其制冷速度更快，所以效果也非常好。

要提醒一下，超低温冰箱技术要求高，记得要选择大品牌，比如海尔就非常不错。

海尔100升家用小型超低温-40℃冷柜

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性能特点：小巧迷你，容积只有100升，配合家中普通冰箱使用，相得益障，小巧体积，也可省空间，少占地方。-40℃超低温，急速制冷能力，智能电子控温，精确到每一订，控温精准。内置独立储存保鲜盒，不同食材分盒放置，避免串味。采用专利减霜系统，真正80%减霜，柜内更少结霜。三重抗菌保障，植萃净味+抗菌内胆+抗菌防霉门封条，全方位避免细菌侵扰。品牌优质压缩机，运行声音只有37分贝，超低静音不吵家人。低电耗，每天只需0.39度。

海尔70℃超低温商家两用深冻冷柜151升

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性能特点：深冻温度更低至-70℃，制冷速度更飞速，家用金枪鱼、三文鱼、龙虾等高档海鲜储存需求，可以考虑此款。151升容积，卧式小冰柜。智能微电脑控温，控温更精准。可WIFI远程操控。

此款还有321升、451升等大容量。

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